海外産業機械の総合輸入代理店は湘南貿易。

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湘南ワイン通信「湘南微風」  2009年5月20日号
イタリア・SANTOME社・社長 セニョールWilliamがやって来た!
発行日:2009/5/20
イタリア・SANTOME社・社長 セニョールWilliamがやって来た!
こんにちは、湘南貿易/エレマジャパンです。
さて、以前のニュースレターでもご紹介したとおり、弊社には機械輸入商社としての顔以外にもうひとつ、ワインインポーターとしての顔があるんです
今回は、そんな弊社のワイン事業部の活動についてご紹介いたします!   

 昨月、弊社が輸入販売を行っているワインの製造メーカー・イタリアのSANTOME(サントメ)社より、代表・William Spinazze氏が来日され、約1週間かけて、酒屋さん、レストランなどへのプロモーション活動を行いました。

今回は、横浜・馬車道のイタリアンワイン&チーズの専門店「イル・カーリチェ」様にお伺いし、弊社のワインをラインナップに加えていただくべく、スタッフの皆様にテイスティングをお願いいたしました。

今回、テイスティングに立ち会ったのは弊社・ワイン事業部より事業部長のマダーム戸田と、サントメ社のWilliam氏、そしてイル・カーリチェのスタッフの皆さん。日々おいしいワインを仕入れるべく数々の試飲を重ねている、ワインのプロフェッショナルばかりです!

お店に着いて早々、 William氏が「ワインの状態を確認したい」ということで、前日納品済みのワインを早速出してきていただくことになりました。
早速、赤ワインを開栓し、香りをチェックするWilliam氏。そして、人数分のグラスにワインを注いでグラスをくるくる回したと思ったら、えっ?何とバケツに捨てちゃうじゃありませんか!あれー?Williamさん、せっかく注いだワインをなんで捨てちゃうの〜?(@0@;)

実は、正式にテイスティングを行う際は、ワインが本来持つ味わいを感じられるよう、ワイングラスについてしまっている匂いなどを取り除くために、あらかじめグラスにワインを少量注いでグラスをすすぐ作業を行うんですって。なるほどー!さて、改めてグラスにワインを注ぎ、いよいよテイスティングが始まりました。

 今回、テイスティングしていただいたワインは、これから夏に向けてピッタリの爽やかな発泡ワイン「プロセッコ・スプマンテ」2種、白ワイン「ANNA6」、そして、赤ワインの「ラボーソD.O.C」の4種。まずは、飲み口の軽いスプマンテ、つづいて白ワイン「ANNA6」をテイスティングします。

William氏曰く、「これら3種は全て原料にプロセッコ(ブドウの種類)を使用しています。アロマティックな香りで近年人気のプロセッコのワインですが、いかに良質のブドウを使用するかが、ワイン作りのポイントになります。サントメ社では、自社農園で作ったプロセッコのみを使用することで、ワインの高い品質を維持しています」とのこと。
なるほどー、自社農園で丁寧に作られた自慢のブドウが、美味しさの秘密なんですね!

 続いて、赤ワイン「ラボーソD.O.C 」をテイスティング。
「ラボーソD.O.C 」はサントメ社があるイタリア・ベネト地方土着のブドウ品種・ラボーソを100%使用した個性溢れる赤ワインで、地元イタリアでワイン愛好家を中心に高い評価をいただいている品です。
グラスに注ぐと部屋一杯に立ち込める芳香がたまりません!
イル・カーリチェの店長さんからは、「こういう生産者独自の個性あるワインは面白いですね」とのコメントをいただきました!

ほかにも、「このクオリティでこの値段というのは、非常にお買い得!」などの好評価を頂き、無事テイスティングは終了しました!
イル・カーリチェの皆さん、今回はご協力ありがとうございました!

「是非私も湘南のワインを飲んでみたい!」という皆様、これから順次弊社ホームページにて紹介してゆきますので、今しばらくお待ちください。
また、一部の品については「楽天市場」内の湘南貿易ショップのページでご紹介中です。是非ごらんになってくださいね。
湘南ワイン:http://www.rakuten.co.jp/shonanwine/


((今回お邪魔したお店は・・・))
イタリアワイン&チーズ専門店 
il calice(イル・カーリチェ)


今回、試飲のためお邪魔したのは、横浜・馬車道のイタリアワインとチーズの専門店「イル・カーリチェ」さん。ワインのみならず、生ハム、チーズ、パスタなどのイタリア食材を専門に扱っているお店です。2階はワイン専門の売り場で、常時1000種類を超えるワインが在庫中!ほの暗い店内にあふれんばかりのワインボトルが並ぶ様子は圧倒的です!
嬉しいことに、毎日10〜20種ほどのワインが有料試飲可能なので、お気に入りの一本を選ぶことができそう。ワインセミナー、無料試飲会などのイベントも積極的に開催されており、ワイン好きの皆様には見逃せないお店ですよ!








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